台灣癌症基金會-FCF

 

四人份準備材料	調味料
雞蛋 7顆 韭菜花 1把切珠 白蝦 10隻 蔥 1支 薑片 少許	烤肉醬 3大匙 美乃滋 1條 米酒 1大匙 沙拉油 少許

製作方法

1. 水滾放蔥段、薑片、米酒。
2. 將蝦汆燙、去殼、去腸泥熟備用。
3. 韭菜珠、蛋、烤肉醬拌勻，拌入蝦肉。
4. 全數倒入鍋中，拌炒至凝固。
5. 燜至蛋呈深黃裝盤，林上美乃滋即完成。