胃癌飲食原則建議

1. 循序漸進增加食物種類：從術後的流質、半流質食物，逐漸轉為軟質食物到一般膳食，慢慢增加飲食變化，提升病患食慾，以利康復。
2. 少量多餐：每天宜6∼7餐次，可以避免進食量不足的現象，也可以逐漸適應殘胃的消化功能，且應細嚼慢嚥減輕消化負擔。
3. 應多採用易消化的食物，適量增加蛋白質及脂肪，但應避免油煎、油炸的烹調方式。
4. 料理的食物盡量煮的較軟爛，盡量減少食物中粗纖維的含量，如果要補充蔬菜類，可選擇像切細碎的葉菜類、可燉軟爛的胡蘿蔔或瓜類等，而水果的部分則像是木瓜、奇異果、火龍果與水蜜桃等等，質地柔軟，容易入口，都是不錯的選擇。
5. 注意營養補充：多吃富含鐵質、鈣質的食物。必要時可補充維生素，全胃切除患者需依醫囑定期注射維生素B12。
   ＊若出現體重過輕、營養不良狀況時，在營養師的建議下，適時選用市售特殊營養品以補充營養。