深耕推動蔬果飲食 打造健康下一代

欣逢臺灣癌症基金會成立十五週年，本人謹代表臺灣大學生物資源暨農學院表達對 貴會推動各項公益活動之肯定及感佩。與臺灣癌症基金會結緣，是從2004年基金會董事長王金平院長以及副董事長彭汪嘉康院士，率領一群熱心公益的基金會成員，與本院農業試驗場園藝分場的合作開始，共同辦理『蔬果生態體驗園』的教育推廣活動；當時本人擔任園藝系主任兼園藝組組長，對於 貴會先知卓見地率先推動『蔬果579、蔬果彩虹原則』等健康飲食觀念，深表支持並肯定，遂請園藝分場同仁積極展開解說場地建設運用及志工訓練等課程，以配合推廣教育活動之推動，至今邁入第八年，已經有超過12萬人次參訪，以及超過1千多個學校及機關團體蒞臨參訪，經由園藝分場志工做觀念養成及蔬果現場導覽解說，以深耕之方式，將正確蔬果飲食教育，傳達給每位國人，並從小紮根，以打造健康的下一代!

回顧過去一步一腳印走來，特別感謝 貴會同時帶給農場同仁相對成長以及服務公益之機會，未來亦將秉持深耕教育之精神，期許與臺灣癌症基金會共同為下一個十五年而努力!

台大農學院院長 徐源泰