韭菜蝦仁烘蛋
四人份準備材料 調味料
雞蛋 7顆
韭菜花 1把切珠
白蝦 10隻
蔥 1支
薑片 少許		 烤肉醬 3大匙
美乃滋 1條
米酒 1大匙
沙拉油 少許

製作方法

  1. 水滾放蔥段、薑片、米酒。
  2. 將蝦汆燙、去殼、去腸泥熟備用。
  3. 韭菜珠、蛋、烤肉醬拌勻，拌入蝦肉。
  4. 全數倒入鍋中，拌炒至凝固。
  5. 燜至蛋呈深黃裝盤，林上美乃滋即完成。