【冰糖雪耳木瓜】

 

 

l   食材

• 白木耳20g
• 木瓜丁半碗
• 紅棗肉
• 冰糖適量

 

l   作法 

1. 將紅棗肉洗淨拍碎去籽備用。
2. 將白木耳泡水，泡軟去雜質剪碎備用。
3. 將作法1、2加水200cc小火煮軟，加入適量冰糖調味，起鍋盛碗放涼冰冰箱。
4. 食用之前加入切好的木瓜丁即可。

 

l   營養特點

• 白木耳富含多醣體能增強巨噬細胞的功能，增強免疫力，對於化療後白血球低下的癌友也適合食用。

 

熱量(Kcal)	醣類(g)	蛋白質(g)	脂肪(g)
110	27.5	+	+

註：「+」代表微量的意思。