文/蔡麗娟 林清儀採訪 馬吟津整理 2000/09
一位金髮碧眼的美國加州人，十七年前嫁作台灣媳婦，比台灣人更愛台灣，住在台灣二十二年，亦奉獻給台灣二十二年，然而，她仍然決定將她美麗的後半生奉獻給台灣—她就是倪安寧。
二十二年前倪安寧因著對東方文化的嚮往而來到台灣，十七年前嫁作明門實業鄭家的媳婦。二十二年來倪女士形容自己是快樂地融入台灣的生活中，因為她喜愛台灣人善良、好客；欣賞台灣人孝順，對家庭的觀念；更認為台灣的治安比國外大都市良好，在她眼裡，台灣是一個很不錯的地方。
古猶太哲學家彌迦曾勸告人們：「行公義，好憐憫，存謙卑之心，與真理同行。」倪安寧當之無愧。倪安寧因全聾的女兒，四處奔波求醫，最後在兩歲時進行人工電子耳手術，現在不必讀唇語即可流利的說話。在懷著感恩的心情下，她決定要盡其所能，讓台灣的聽障兒童也有機會過正常人的生活，於是成立「雅文兒童聽語文教基金會」引進國外最新技術，深耕台灣，造福台灣兒童。
然而，經歷過女兒聽障的挫折後，命運之神沒有放棄捉弄她，在一年前她發現自己得了乳癌。不斷受到命運打擊的倪安寧並不怨天尤人，她認為，上天有此安排，必定有祂的理由，她一方面接受專業治療，一方面更積極生活，她告訴她的先生：「現在每天都是多出來的，所以我時刻都很珍惜」，於是她更認真的付出每一天，行善、關懷癌症病患，並且捐贈兩部子宮頸抹片車予台灣癌症基金會，因為她要讓更多偏遠地區的婦女可以受益。現在的她覺得，生病後的體悟讓她比以前更快樂，而她更懷著感恩之心說，她很感謝台灣，台灣醫療水準之高將她照顧的很好，更感謝台灣二十多年來讓她過得這麼愉快！
從事公益活動多年後，倪安寧有一個未竟心願。那就是推動學齡前聽障教育由政府接手，讓更多聽障孩子受益、生活品質、並發揮自己的潛力，相對地，可以為政府省下特殊教育的經費。另一心願，則是希望給予更多的癌症病友支持與鼓勵，並協助推動癌症預防教育，讓人們可以減少痛苦，並節省國家癌症之健保支出。
一個來自加州的台灣媳婦，在遭遇過人生幾次重大挫折後，她變得更積極努力，除了要繼續幫助那些需要幫助的人外，她更決定終其一生奉獻於台灣。這樣的熱忱與動力，原自於虔誠的宗教信仰。正如倪安寧所說：「上天有此安排，必定有祂的理由。」問她何以有此動力為台灣做這麼多事，她說：「若每個人嚐試到幫助他人的甜味，任何人都會想要去做。」說著這句話的倪安寧臉上光彩美麗無比，因為那是一種精神內涵的大愛表現。