在台灣這個美麗寶島上，物產豐饒，農產品涵蓋農、水、畜、林產品，其多樣性，豐富了國人的飲食健康，然而在琳瑯滿目的選擇當中，挑選出兼顧衛生安全與優良品質的食品，讓您吃的安心的秘訣---跟著標章選擇準沒錯！
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CAS台灣優良農產品證明標章(Certified Agricultural Standards，簡稱CAS標章)，是指利用國內之自然資源並運用科技，從事農作、森林、水產、畜牧等產製銷所生產之物，為國產農產品及其加工品最高品質代表，特點有四：1.主原料為國產農產品；2.衛生安全符合法規要求；3.品質規格符合標準；4.包裝標示符合規定。 |
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吉園圃「吉園圃」這個名稱是由英文「GAP」(Good Agriculture Practice)音譯而來，指經由優良農業操作所生產的優良農產品。簡單的說就是使用最合乎自然的耕作條件來種植農作物，適時適地適種作物，並合理的使用農藥，減少因為農業而帶來對自然環境的傷害，識別碼建立農友的責任生產觀念，同時提供消費者安全衛生的優質國產蔬果。 |
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CAS台灣以有機農產品ORGANIC標章同CAS標章，並代表符合台灣有機農業規範：「遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業」，經政府認證的驗證機構檢驗合格。 |
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產銷履歷農產品標章簡單來說就是一種農產品從農場到餐桌，在生產、處理、加工、流通、販售等過程完整記錄的安心制度，透過「台灣農產品安全追朔資訊網」，可查詢追蹤農產品生產至末端銷售完成的履歷過程，在這個制度下所有產銷資訊是公開的、透明的及可追溯的，可追蹤食品安全，讓消費者能對購買的產品產生信賴，它不僅僅追蹤產品本身，也包括瞭解農產的生產者、負責集貨與分級的集貨社場、物流流通業者及行銷通路等過程。 |
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鮮乳標章以國產鮮乳產製的鮮乳，政府每月向酪農收購之合格生乳量及所實際產製鮮乳核發鮮乳標章，並針對鮮乳品質、抗生物質及三聚氰胺進行抽檢，讓生乳品質更有保障。 |
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優質羊乳標章(GGM)對於工廠所產製之鮮羊乳量與其所收生羊乳量需予掌握，有效認定其產品是否為國產鮮羊乳，並定期抽驗認證羊乳品，確保鮮羊乳之品質與衛生安全。 |
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食品GMP認證標章"GMP"是英文Good Manufacturing Practice 的縮寫，中文的意思是「良好作業規範」，或是「優良製造標準」，是一種特別注重製造過程中，產品品質與衛生安全的自主性管理制度。 |
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屠宰衛生檢查合格標誌凡經屠宰衛生檢查合格的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識。消費者在市場購買豬肉時，只要注意選擇蓋有合格印的豬肉，就可確保此為健康豬隻在衛生的場所屠宰，避免買到未經檢查合格的違法屠宰豬肉，並且在獸醫師的檢查把關下，罹病豬隻或受到污染的屠體不致於流入市面。 |