| 分類 | 脂肪含量較低 | 脂肪含量中等 | 脂肪含量偏高 | 脂肪含量較高 | 脂肪含量極高 |
| 五 榖 根 莖 類 | 圓糯米、稻米、糙米、胚芽米、小麥、紅豆、綠豆、蓮子、薏仁 、白飯、米粉、饅頭、白土司、燕麥片、拉麵、鍋燒麵、粿仔條 、通心麵、麵線 、油麵、甜不辣 、豬血糕 | 奶酥麵包、菠蘿麵包、速食麵、米果 |
| 分類 | 脂肪含量較低 | 脂肪含量中等 | 脂肪含量偏高 | 脂肪含量較高 | 脂肪含量極高 | |
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蛋 豆 魚 肉 類 |
蛋類 | 雞蛋白 | 皮蛋、雞蛋、鴿蛋、鹹鴨蛋 | 雞蛋黃、鵝蛋、鵪鶉蛋 | ||
| 豆類 | 豆花、豆漿、豆奶 | 素肉鬆、黃豆、黑豆 | 傳統豆腐、豆腐皮、五香豆干、嫩豆腐、干絲、毛豆 | 臭豆腐、雞蛋豆腐、油豆腐 | 素火腿、素雞、麵筋、花干、麵筋泡 | |
| 水產類 | 干貝、花枝、小卷、烏賊、草蝦、文蛤、吻仔魚、黃魚、白帶魚、牡蠣、魚丸、花枝餃、鮑魚、吳郭魚、鱸魚、魚脯、旗魚丸 | 鯉魚、鰹魚 | 白鯧魚、包肉魚丸、花枝丸 | 虱目魚、石斑魚、烏魚、鮭魚、鰻魚、魚餃、鱈魚 | 秋刀魚、鯖魚、蝦餃 | |
| 分類 | 脂肪含量較低 | 脂肪含量中等 | 脂肪含量偏高 | 脂肪含量較高 | 脂肪含量極高 | |
| 蛋 豆 魚 肉 類 | 肉類 | 豬後腿瘦肉、肉雞里肌肉、肉雞胸肉、鴨肉、豬肉乾、牛肉干、西式火腿 | 豬前腿瘦肉、豬後腿肉、豬前腿肉、牛腱、豬腱 | 肉雞棒棒腿、牛腿肉、牛後腿骨肉、沙朗牛排、紐約客牛排 | 豬大排、豬前腿絞肉、豬後腿絞肉、豬大里肌、豬肉酥、丁骨牛排、菲力牛排、羊排、牛肉、鵝肉 | 豬小排、豬蹄膀、五花肉、梅花肉、肉雞二節翅、肉雞三節翅、牛小排、牛腩、香腸、熱狗、貢丸、臘肉、蛋餃、燕餃 |
| 內臟類 | 豬肝 | 豬血、雞肝、豬腎、雞胗 | 豬心 | 豬小腸、豬肚、豬腦 | 雞心、豬大腸 | |
| 奶類 | 脫脂奶粉、優酪乳、脫脂鮮乳 | 低脂鮮乳、低脂奶粉 | 冰淇淋、全脂奶粉、全脂鮮乳 | 低脂乳酪 | 乳酪 | |
| 分類 | 脂肪含量較低 | 脂肪含量中等 | 脂肪含量偏高 | 脂肪含量較高 | 脂肪含量 極高 |
| 蔬果類 | 一般根莖葉菜、一般水果 | 椰子 | 酪梨 | ||
| 堅果類 | 花生、腰果、南瓜子、開心果、黑芝麻、白芝麻、杏仁果、松子、核桃粒 | ||||
| 油脂類 | 低熱量奶油（植物性） | 奶精（植物性） | 花生醬、沙拉醬、鮮奶油、培根、動物性奶油、牛油、豬油、辣油、各種市售烹調植物油 |
| 分類 | 脂肪含量較低 | 脂肪含量中等 | 脂肪含量偏高 | 脂肪含量較高 | 脂肪含量極高 |
| 中式餐點 | 豆沙包、小羊羹、銀絲卷、叉燒包、素食水餃 | 燒餅、筒仔米糕、肉粽、鮮肉包 | 綠豆凸、花生湯圓、鮮肉鍋貼、棗泥月餅、珍珠丸、牛肉水餃、豬肉韭菜水餃、燒賣 | 蚵仔煎、鳳梨酥、蛋黃酥、小籠包、鮮肉餛飩、炸春捲、花生糖 | 油條、佛跳牆、蔥油派、紅燒年腩、豬肉獅子頭 |
| 西式餐點 | 奶昔 | 漢堡、滿福堡 | 巧克力蛋糕、起士蛋糕、薯條、比司吉、披薩、吉士漢堡 | 蛋捲、洋芋片、巧克力泡芙、炸雞塊、巧克力、薯塊、麥香堡、麥香魚、麥香雞、薯餅、蘋果派 | 炸雞 |
| 調味沾料類 | 牛排醬、甜辣醬、蕃茄醬、蠔油、烤肉醬、甜麵醬、胡椒粉 | 辣豆瓣醬 | 咖哩粉、蘑菇醬、豆瓣醬、辣椒醬、麻婆醬 | 雞湯塊、義大利肉醬、洋蔥麵包醬、肉燥、沙茶醬、素沙茶醬 |