居家防疫期間，常常不知道該怎麼煮嗎？
尤其是治療期間的癌友，需要攝取足夠的熱量及蛋白質才有體力面對接下來的療程。其實只要掌握幾個小原則，也能簡單在家煮、並且營養兼顧！
在選購蔬果時，最好以當令當季的新鮮食材為主；而癌友常因治療而造成食慾不振，則可以善用辛香料烹調、並且盡量以不同的方式烹飪，添增食物的風味，以增加食慾、緩解副作用；若真的吃不下的癌友，也建議每餐的烹煮份量別太多，可以少量多餐進食，降低進食所產生的壓力。
最重要的是，每道菜當中別忘了加入含高蛋白質的食物，除了豆魚蛋肉類以外，鮮奶、起司或豆漿也是增加蛋白質攝取的好幫手喔！
※利用簡單的烹調方式也能吃得足夠，以下提供一日食譜供癌友們參考～
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餐別 |
菜單 |
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早餐 |
鮮奶240Ml |
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午餐 |
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燙青菜1份 |
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蔬菜湯1碗(依自己喜好搭配各種食材,如番茄.高麗菜等) |
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午點 |
) |
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晚餐 |
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晚點 |
新鮮水果1份 |
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總計：熱量2000大卡/蛋白質80公克 |
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