小小彬扮主廚 健康吃一夏
中央社記者陳清芳台北29日電
暑假快到了，小朋友可別變成鎮日上網吃喝無度的宅童，廣告明星 「全聯先生」和童星小小彬今天扮演大小型男主廚，邀請小朋友健康「吃一夏」，放暑假，不要放健康。
活潑可愛的小小彬自認為不是宅童，形象木訥的「全聯先生」邱彥翔也說自己不是宅男，兩人應台灣癌症基金會之邀，小小彬示範他最愛吃的「脆脆沙拉盤」，全聯 先生則帶來私家料理。
脆脆沙拉盤加入小小彬最喜歡吃的餅乾麵，小小彬說，爸爸知道他愛吃零食餅乾，所以教他可以在蔬果沙拉上把它用力捏碎後撒在上面，就變得脆脆的，再加上蘋 果、生菜還有優格，好吃又好玩。
全聯先生邱彥翔說，他的私房料理絕對不會輸小小彬，五顏六色的蔬果餐是他的私家解饞秘方，簡單方便，又好看又好吃。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟指出，台灣癌症基金會調查顯示，高達9成5的孩子暑期最常上網打電玩，又因為大人上班，小孩自己在家吃吃喝喝，三餐及作息不 正常，6 成以上幾乎天天吃冰品及飲料，放完暑假往往胖3到5公斤。
台灣癌症基金會今天推出的「蔬果支票」，獲得衛生署健康優良教材首獎，內容簡而易行。蔡麗娟說，家長可和孩子約法三章，使用這套「蔬果支票」，在親子互動 式中，輕鬆地達到吃蔬果目的，執行完畢還可參加500多項的抽獎，獎品包括美國來回機票與蒙大拿州3天2夜旅遊、筆記型電腦、折疊式腳踏車。
台灣癌症基金會營養師賴怡君也提供兒童蔬食餐的小技巧，例如在自製的蔬果汁飲料中加入蒟蒻，就可以取代像珍珠奶茶一樣的嚼感，或將蕃茄丁放在洋芋片上，檸 檬水加蜂蜜，冰在冰箱中，是方便健康的點心飲料。990629