台灣癌症基金會-FCF

 

四人份準備材料	調味料
豬梅花肉400g 高麗菜200g 紅蘿蔔120g 洋蔥120g 馬鈴薯250g 西洋芹120g 番茄200g 蒜苗1根 蔥30g	橄欖油2大匙 鹽1/3大匙 胡椒粉1/2小匙

製作方法

1. 豬梅花肉切成四大塊，高麗菜、洋蔥切片狀。
2. 紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹、番茄切塊狀，蒜苗切斜段，蔥略切。
3. 鍋內加入橄欖油，先將豬肉略微煎過，將所有蔬菜加入，加入食材1/3的水煮開，轉小火燉煮30分鐘。
4. 加入蒜苗及、蔥、鹽及胡椒調味，略煮2分鐘後，即可起鍋。