【鮮菇椰奶雞】
l 食材
- 棒棒腿2隻
- 鴻喜菇1碗
- 鮮香菇5朵
- 金針菇1包
- 低脂牛奶250cc
- 椰奶100cc
- 適量調味料
l 作法
- 雞腿切小塊，放入滾水汆燙，再移至煎鍋中，用小火煎熟。
- 將金針菇切除根部、香菇去蒂、鴻喜菇洗淨。
- 將作法1、2食材放入鍋內，加入4杯水，外鍋倒入1杯水，按下開關煮至跳起，放入牛奶、椰奶拌勻， 外鍋再加半杯水，再按下開關。
- 等開關跳起，加鹽適量調味即可。
l 營養特點
- 菇類有提高免疫力與良好抗癌功用，但含磷成份高，會影響鈣的吸收，搭配低脂鮮奶可以補充鈣質。
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熱量(Kcal) |
醣類(g) |
蛋白質(g) |
脂肪(g) |
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264.0 |
13.5 |
17.6 |
15 |