「我現在愈來愈愛吃蔬菜，也喝白開水」。吃了半年蔬果及運動後，汐止金龍國小的過重孩子「變輕了」，共約減重11公斤。不過醫師提醒，最好不要幫胖小子激烈減重，因為孩子還會長高，不如從小學習健康飲食習慣，一生受用無窮。
金龍國小3年11班共有26名同學，其中有9名BMI（身體質量指數，體重 (kg) / 身高(㎡) ）過重或肥胖，比率接近衛生署國民營養調查結果，每3.7位學童就有一位是過重或肥胖，因此金龍國小配合台灣癌症基金會一起推動健康講座、蔬果支票互動教材、以及相關競賽，半年後9位過重孩子有5位BMI下降、3位恢復正常體位。
原本肥嘟嘟的鍾郁婷，「變心」愛上吃蔬果，半年內長高許多，但輕了1公斤，BMI值下降3單位、回到正常體位，現在看來是個修長的小女孩；她很高興地說，現在變漂亮了。以前愛吃肉的陳佳辰，跑個5分鐘就會喘，吃蔬果、不喝可樂後，BMI從2.1到18.9，很愛「瘦瘦的感覺」，上課精神都變好。
金龍國小營養師陳美雲說，孩子不喜歡吃紅蘿蔔，可將紅蘿蔔煮爛一點，做成紅蘿蔔炒蛋，頗受多數小朋友喜愛；不受歡迎的冬瓜與白豆醬一起滷，也會很搶手。午餐水果都供應一整顆，讓孩子盡可能單餐吃到一分水果，也在課堂上做實驗，將焦糖、檸檬酸、小蘇打粉、香精按比例做成「可樂」味飲料，讓孩子自然而然拒絕含糖飲料。
台灣癌症基金會執行長賴基銘說，學齡兒童肥胖，其中4分之1到3分之1成年後仍肥胖，增加高血壓、高血脂、高血糖以及罹癌風險；不過其實孩子還在長高，因此只要在正餐中增加蔬果量，減少油炸等高熱量食物，就有很好的效果。