台灣癌症基金會-FCF

 

四人份準備材料	調味料
赤鯮 2條 洋蔥 半顆 香菇 3朵 蒜頭 3瓣 蔥花 4大匙 薑 4大匙	醬油 4大匙 白糖 2大匙 米酒 2大匙 沙拉油 少許

製作方法

1. 赤鯮入鍋，小火煎至兩面金黃。
2. 洋蔥、香菇切絲，蒜頭、薑切片，切蔥花，
3. 放入薑和蒜頭炒香，放入香菇、洋蔥拌炒
4. 放醬油、糖、酒和水，煮收汁，將魚起鍋，林上醬汁、灑上蔥花即完成。